Блестящая работа

Считаете, что посудомоечная машина- излишество? Уверены, что справитесь с мытьем посуды лучше? Прочтите эту статью- и возможно, вы измените свою точку зрения, а также сумеете выбрать подходящую модель и узнаете о тонкостях «общения» с прибором.

Мы часто даже не задумываемся о покупке посудомоечной машины. Согласно статистике, среди всей бытовой техники доля продаж этих приборов в России составляет лишь 5%. Подобная непопулярность объясняется просто: большинство людей уверены, что затраты на «посудомойку» необоснованны и столь простое дело, как мытье кухонной утвари, не требует особых усилий. Однако, отмывая чашки и тарелки вручную, вы никогда не достигнете таких высоких результатов, как с помощью машины,- посуда будет просто сверкать чистотой, причем не только внешне. Ведь при высокой температуре (55-70С) погибают микробы, поэтому прибор продезинфицирует детские бутылочки и банки для консервирования. Но это еще не все. Как известно, время- деньги, и агрегат освободит для вас более 200ч в год. Вам удастся сохранить красоту своих рук, поскольку им не придется контактировать с моющими средствами, агрессивно воздействующими на кожу. Ко всем достоинствам можно добавить еще одно: с появлением посудомоечной машины у вас в семье прекратится один из самых горячих бытовых споров- о том, чья очередь сегодня мыть посуду. Спокойствие в доме обеспечено! Кроме того, агрегат экономит около 8тыс.л воды в год по сравнению с ручной мойкой; если у вас стоит счетчик, это значит, что вы сберегаете деньги. Заинтересовались приборами? Тогда читайте дальше, мы расскажем, какими они бывают.

Семь главных букв

Если вы наконец решили избавиться от монотонного процесса мытья посуды, в первую очередь задумайтесь о типе и габаритах вашей будущей помощницы. Для обжитой кухни подойдет отдельно стоящий агрегат- D3120 (ASKO, Швеция), DFN 1500 (Beko, Турция), DW7 59 FI (Teka), SMS 53M08 EU (Bosch, обе- Германия). Если вы только планируете начать ремонт в кухне или сменить комплект мебели, можете купить и встраиваемый прибор (вместе с дизайнером предусмотрите для него место)- ZIA 6428 H (Hansa), GVN 1380 (Blomberg), SX69T1 (Neff, все- Германия), GV63331 (Gorenje, Словения).

После этого самое время перейти к выбору размеров. Посудомоечные машины подразделяются на стандартные (806060см), узкие (ширина- 45см) и компактные (примерно 554845см), помещающиеся на столе. От габаритов непосредственно зависит количество комплектов посуды, которые готов принять агрегат,- 10-14, 6-8 и 4 комплекта соответственно. Машины первого типа идеальны для большого семейства, второго- выручат при стесненном пространстве, а третьего- станут помощниками в семье из двух человек. Кстати, стандартный комплект посуды- три разные тарелки, бокал, чашка с блюдцем, салатница и столовые приборы.

Итак, с местом и «аппетитом» разобрались, теперь можно смело идти в магазин. Впервую очередь на ценниках помимо самой стоимости аппарата указывают три основных параметра: энергопотребление, качество мойки и сушки посуды. Как и в других категориях бытовой техники, здесь правят бал семь латинских букв- от А- при наилучших показателях до G- при низших. Правда, «посудомоек», относящихся к классу ниже С, сейчас уже нет. Что касается энергопотребления, все ясно: чем меньше машина «кушает», тем скромнее будет счет за электричество, который вы получите. Скажем, 1ч работы прибора шириной 60см обойдется вам в 1,74руб. в классе А и в 2,41руб. в классе С. Качество мойки говорит о том, насколько хорошо агрегат справляется с различными загрязнениями. Его определяют так: в лаборатории на посуду наносят остатки различных пищевых продуктов (яйцо, масло, мясной фарш, молоко идр.) и затем в течение 2ч сушат. После мойки в машине сохранившиеся загрязнения изучают и сравнивают с показателями специального эталонного прибора, который демонстрирует стабильные результаты при каждом мытье. После нескольких циклов работы «экзаменуемой» данные усредняют, испытываемому аппарату ставят оценку и присваивают класс мойки. Вслучае с сушкой все происходит аналогично, только вместо загрязнений устанавливают количество оставшейся на посуде воды.

Гид по программам

Внынешних посудомоечных машинах бывает до 10-12 различных программ мытья. Считается, что чем их больше, тем легче подобрать оптимальный вариант для каждого вида посуды. Но на практике, как правило, люди пользуются всего тремя: «Интенсивная мойка» (для сильнозагрязненной посуды), «Нормальная мойка» (для среднезагрязненной) и «Быстрая мойка» (для слабозагрязненной). Первая происходит при температуре около 70С. Отмыть удается все, включая прилипшую пищу с содержанием крахмала (картофель, макароны, крупы идр.). Вторая протекает при 65С, ей под силу даже пригоревшая еда. Третья (при 55С) идет примерно в 2 раза быстрее второй. Сее помощью можно без проблем отмыть слегка запачканную посуду.

Во многих моделях есть «Деликатная мойка», которая происходит при 45С, а потому идеальна для мытья тонкого стекла и фарфора (они не выдерживают высоких температур). Правда, сильные загрязнения она не удаляет.

ElectroluxРаспространена и «Предварительная мойка» («Замачивание»). Если посуда существенно запачкана жиром, пригоревшей пищей ит.п., при включении упомянутой программы машина смочит и по возможности удалит их без моющего средства, которое в результате удается сэкономить, и только после этого перейдет к основной мойке. Данный режим пригодится также, чтобы освежить посуду, долго стоявшую в шкафу.

Авот «Автоматическая мойка» есть далеко не во всех приборах. Агрегат самостоятельно определяет количество загруженной посуды, степень ее загрязнения и, основываясь на этих показателях, выставляет температуру, объем воды и число полосканий.

Впоследнее время производители стали внедрять принцип раздельного мытья. Например, в модели DQF754XE1 (De Dietrich, Франция) для верхней зоны можно установить режим «Деликатная мойка», а для нижней- программу для мытья кастрюль. Таким образом, удастся одновременно мыть хрупкий хрусталь и кастрюли. Более того, если вам нужно вымыть лишь бокалы, достаточно включить мойку только в верхней зоне, тогда и расход воды уменьшится по сравнению с полноценным циклом. Так же допустимо работать и с нижним уровнем.

Если вы забыли что-то положить в посудомоечную машину, можно прервать ее работу, разместить нужную вещь, закрыть дверцу- и прибор снова заработает.

Вода, огонь и медные трубы

Кажется, самое трудное позади- машина куплена, стоит посреди вашей кухни и ждет подключения к водопроводу и электрической сети.

Здесь тоже не все так просто. Начнем по порядку, и сначала о воде. Машину подсоединяют шлангами к водопроводу для подвода холодной воды и к канализации- для слива грязной. Проверьте, чтобы шланги подачи и слива воды не были пережаты. Обычно «посудомойки» предназначены для подвода холодной воды. Однако на нагрев воды приходится тратить время и расходовать электроэнергию. Некоторые производители предлагают модели- CSF 456 М (Candy), LZ 705 IX Extra (Hotpoint-Ariston, обе- Италия), ESF 46010 (Electrolux, Швеция)- с возможностью подвода горячей воды. При этом мойка происходит быстрее, ведь удается экономить время, обычно уходящее на нагрев.

ElectroluxПравда, есть одна оговорка: подсоединение возможно лишь в том случае, если температура воды в водопроводе не превышает 60С, иначе не выдерживают элементы входного канала. Но по российским нормам эта температура в городских квартирах составляет 60-75С, а значит, агрегат подключить уже нельзя. Правда, можно воспользоваться смесителем: он будет смешивать горячую и холодную воду, не позволяя воде теплее 60С попадать в машину. Однако это устройство ощутимо ударит по вашему кошельку: его стоимость- около 4тыс.руб. Вероятно, кому-то покажется привлекательным использовать горячую воду в загородном доме, ведь можно подключить машину к водонагревателю, в котором нетрудно установить необходимую температуру. Существует еще одна любопытная тонкость: поскольку посудомоечная машина с подводом горячей воды рассчитана на поступление воды температурой 50-60С, она способна только нагреть ее, а вот остудить- нет. Это значит, что некоторые режимы работы могут быть недоступны или нестандартны- например, «Деликатная мойка» будет проходить не при 45С, как обычно, а при 55С.

Владельцам загородных домов полезно узнать, что для подключения посудомоечной машины оптимальное давление воды в водопроводе должно составлять 0,05-1МПа (0,5-10бар). Если давление меньше, за отведенное программой время бак может не заполниться до нужного уровня, что приводит к плохому качеству мытья.

Востальном установка посудомоечной машины сродни подключению стиральной. Ктому же следует учесть, что доступ к воде и канализации должен быть в пределах 1,5м, однако некоторые производители дают возможность удлинять сливной шланг до 3м.

Проверьте, чтобы электропроводка дома выдержала соответствующие нагрузки. Розетка, к которой подключается прибор, должна быть с заземляющим контактом, а кабель с медными жилами сечением не менее 1,5мм2 (или алюминиевыми жилами сечением не менее 2,5мм2). Фазный (желательно и нулевой) провод должен быть подсоединен через автомат защиты сети, рассчитанный на ток срабатывания 16А (время срабатывания- не более 0,1с). Не стоит использовать переходники и удлинители. Лучше доверить установку и подключение специалистам сервисного центра, которые дают гарантию на свою работу.

Расходные материалы

Чтобы полноценно пользоваться посудомоечной машиной, надо всегда иметь под рукой моющее средство, ополаскиватель и регенерирующую соль. Ополаскиватель облегчает стекание воды с посуды и создает защитную пленку. Соль кладут для умягчения воды. Излишне объяснять, для чего нужно моющее средство, но стоит сказать о том, что нельзя применять вещества, предназначенные для ручной мойки, поскольку они образуют много пены. Из-за нее могут появиться воздушные пробки в насосе прибора, вследствие чего прекратится подача воды к коромыслам машины.

Состав российской воды таков, что приходится применять различные средства для предотвращения и удаления накипи в посудомоечной машине. Самое популярное из них- соль. Она необходима для регенерации ионообменной смолы, которая умягчает воду, не позволяя образовываться накипи. Смола находится в контейнере, и весь этот комплект называется ионообменником. Принцип действия следующий: из воды, проходящей через ионообменник, смола забирает ионы кальция и магния (повышающие жесткость воды), а взамен отдает ионы натрия. Так вода становится мягче. Очевидно, что запасы натрия не бесконечны, а потому их нужно восполнять по мере надобности. Вэтом и поможет регенерирующая соль, загружаемая в емкость на дне моечной камеры. Регенерация происходит при последнем полоскании посуды. Вионообменник впрыскивают насыщенный соляной раствор, который остается там примерно в течение 15мин; за это время гранулы смолы избавляются от ионов кальция и насыщаются ионами натрия.

Значение жесткости воды можно узнать в органах ЖКХ либо выяснить, купив тест-индикатор. Всоответствии с этими данными и таблицей жесткости (она есть в инструкции по эксплуатации машины) следует выставить на регуляторе нужное значение, чтобы ионообменник забирал определенное количество соли. Примерный расход соли составляет 1,5кг на 20 моек. Индикатор подскажет, когда соль закончится (он загорится или замигает), чтобы вы смогли вовремя пополнить ее запасы.

Некоторые модели предоставляют свободу выбора: использовать моющий состав, ополаскиватель и соль по отдельности или купить таблетку «3 в 1» («4 в 1», «5 в 1» ит.д.)- универсальное моющее средство, объединяющее преимущества всех трех компонентов. Будьте бдительны- таблетки разрешается загружать только в те машины, которые предусматривают такую возможность. Иначе, если программа работы не соответствует последовательности растворения трех слоев таблетки, ополаскиватель, например, растворится во время мойки, а значит, окажется бесполезным. Обратите внимание: если машина, набирая воду, пропускает ее через ионообменник, без соли никак не обойтись, а если делает это, минуя данный узел, тогда можно применять таблетки. При включении функции «3 в 1» агрегат отключает работу ионообменника, и вещество, предотвращающее появление накипи, попадает только вместе с таблеткой.

Внутренние тайны

Посудомоечная машина подключена, в нее загружены все необходимые средства, и она готова к работе. Но давайте все же посмотрим внутрь- из чего прибор состоит и как происходит мойка.

Агрегат моет посуду с помощью водяных струй, химических средств при определенной температуре. Процесс мойки начинается с предварительного замачивания (если оно предусмотрено выбранной программой): машина забирает воду из водопровода и подает ее в душевую насадку и сопла полых вращающихся коромысел, которые обдают посуду мощными тонкими струями, вымывая остатки пищи и жира. Вместе с самыми крупными частичками пищи поток устремляется в канализацию. Затем машина снова набирает воду, нагревает ее и добавляет моющее средство. Этот поток направляется к посуде, смывает оставшиеся загрязнения, проходит через очищающие фильтры, возвращается на посуду- и так до тех пор, пока она не станет чистой. Забрав из водопровода в среднем 10-20л воды, посредством помпы за весь цикл мойки аппарат перекачивает несколько тысяч литров. Именно этот круговорот позволяет экономить воду. Отработанную жидкость насос сливает в канализацию. Теперь настало время ополаскивания. Машина снова набирает воду, заливает в ополаскиватель, и водяной поток обдает посуду, после чего, в свою очередь, спускается в канализацию. Вконце цикла посуда сушится.

Но как это все работает? Нагрев осуществляют трубчатые (ТЭНы) или проточные нагреватели. Первые расположены на дне моечной камеры под нижним разбрызгивателем, вторые скрыты под ее дном. Мощность нагревателя может достигать 2,8 кВт. Воду к коромыслам нагнетает насос, находящийся под днищем камеры машины. Количество, форма и расположение отверстий рассчитаны так, чтобы струи, бьющие из сопел, приводили коромысла во вращение.

Частое использование жидкости в приборе обеспечивают фильтры, установленные внизу водосборника. В»посудомойках» применена многоступенчатая система очистки с различными фильтрами: сетчатым из нержавеющей стали, микрофильтром, грубой очистки. Но и за чистотой самих фильтров нужно следить- после десяти моечных циклов надо мыть весь блок, а удалять оставшиеся частички пищи из первого фильтра необходимо каждый раз. Отработанную воду после мойки сливают в канализационную систему с помощью насоса, а вернуться в сливной резервуар ей не позволяет обратный клапан.

Раз уж профессионал взялся за дело, он доведет его до конца. Посудомоечный агрегат не только вымоет посуду, но и высушит ее. Существует три самых распространенных способа сушки. Впервом случае в камеру машины подается сухой комнатный воздух. Чтобы на посуду не попал грязный воздух, устанавливают воздушные фильтры, которые следует чистить по мере загрязнения. Второй метод- с помощью теплообменника в стенке камеры. После мытья и ополаскивания температура посуды составляет около 65С. Вполость теплообменника заливают холодную воду, и стенка (общая для камеры и теплообменника) становится холодной. Влага конденсируется на ней и стекает в дренаж. Инаконец, третий способ- турбосушка: расположенный на задней стенке камеры вентилятор создает в ней принудительную циркуляцию комнатного воздуха, ускоряя сушку.

На весь цикл мойки в зависимости от выбранной программы уходит 0,5-2,5ч. После окончания работы не спешите вынимать посуду- дайте ей остыть в течение 15 мин.

Бюджет

Хотя посудомоечные машины- не самый популярный прибор, все же они есть в линейке почти всех производителей крупной бытовой техники: Bosch, Miele, Siemens (все- Германия), Whirlpool (США), Ardo, Indesit, Zanussi (все- Италия), ASKO, Candy, Electrolux, Hansa ит.д. Цена складывается из многих параметров: габаритов, количества функций, уровня расхода воды и электроэнергии идр. Известные бренды гарантируют более качественное и надежное исполнение. Машину стандартного размера и узкую можно приобрести за 10-30тыс.руб. Есть модели и за 50тыс.руб., но это агрегаты престижных брендов с разными дополнительными функциями. Стоимость компактных «посудомоек»- 10-15тыс.руб.

Редакция благодарит компании «БСХ Бытовая техника», ASKO, Indesit Сompany, Blomberg, East Trading Company (Ardo), Electrolux, Miele СНГ, Whirlpool, Candy Elettrodomestici S.r.l., Gorenje, DeDietrich за помощь в подготовке материала.

• Источник: Журнал «Идеи вашего дома»№126